美國紐約食品展覽會 Summer Fancy Food Show 于1955年首次舉辦,是北美地區(qū)規(guī)模最大、最權威的特色食品展覽會。主辦方為Specialty Food Association, Inc,成立于1952年,是一個非營利的商業(yè)貿易協(xié)會,由國內和國外專業(yè)食品行業(yè)的生產商、進口商、批發(fā)商、經紀商、零售商、餐館、公共飲食業(yè)主以及其它專業(yè)人士組成,致力于培養(yǎng)和鼓勵專業(yè)食品行業(yè)的商業(yè)和貿易。
美國紐約食品展覽會 Summer Fancy Food Show 被認為是進入專業(yè)食品貿易領域的首選場所。每屆展會都能吸引來自專業(yè)食品、酒業(yè)、百貨公司、超市、餐館、郵購及其它相關行業(yè)的專業(yè)人士出席參加,其中87%是企業(yè)的決策者或能影響企業(yè)購買決定的人士。在展會上,參觀商可以看到來自全球80多個國家和地區(qū)的參展商展出的多達260000種專業(yè)食品。展會期間,Specialty Food Association, Inc 還會舉辦數(shù)十個與食品相關的研討會以及其它的一些活動。